老婆饼~人生第一次七夕新作

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入手烤箱已经一年 这是第一次做老婆饼 男友在七夕前从外地上学回来 想着做给他分享的

老婆饼~人生第一次七夕新作#长帝烘焙节#的用料

熟糯米粉（馅料） 100克 黄油（馅料） 35克
白糖（馅料） 80克 黑芝麻白芝麻（馅料） 30克
低粉（油皮） 100克 白糖（油皮） 15克
水（油皮） 45克 黄油（油皮） 10克
低粉（油酥） 80克 黄油（油酥） 50克
蛋黄液适量 装饰

老婆饼~人生第一次七夕新作#长帝烘焙节#的做法

步骤1

糯米馅：把所有的糯米馅材料混在一起加适量水做成馅

步骤2

油皮和油酥分别和成团，盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤3

油皮和油酥分别平均分成16小块。油皮包油酥，擀成牛舌状再卷起来。醒15分钟。之后再擀再卷好。擀成饺子皮一样的中间厚两边薄的皮，包上适量的馅。做好其他的。用手压扁。

步骤4

表面刷上蛋液，用刀在表面划两刀。醒15分钟，并且烤箱可以开始预热10分钟。下管180度上管170度中层烤20分钟。（根据自家烤箱的小脾气来的-。-）
老婆饼~人生第一次七夕新作#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

馅料最后有点多，可以冻在冰箱里。自己做的黑芝麻放的比较足，糯米馅很Q~只有合成照了，手机粗糙拍摄请见谅！不过刚出炉的时候确实好吃的跳脚-。-
老婆饼~人生第一次七夕新作#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

做法类似的豆沙酥~只是不用压扁，馅是买的真空的豆沙~

老婆饼~人生第一次七夕新作#长帝烘焙节#的烹饪技巧

家里没有现成的猪油了便用黄油代替，感觉奶味增加还是很不错的，虽然都是动物的脂肪还是爱黄油~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 410221533 编写，未经授权不得转载

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