肉桂卷——长帝烘焙节

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为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!

肉桂卷 长帝烘焙节的用料

高粉 300g 黄油 30g
2g 鸡蛋 1个
肉桂粉 1小勺 酵母 3g
30g 牛奶 116g
黄油 15g 黑糖 50g

肉桂卷 长帝烘焙节的做法

肉桂卷——长帝烘焙节的做法图解1

步骤1

黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
肉桂卷——长帝烘焙节的做法图解2

步骤2

放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
肉桂卷——长帝烘焙节的做法图解3

步骤3

面团滚圆静置15分钟
肉桂卷——长帝烘焙节的做法图解4

步骤4

擀片
肉桂卷——长帝烘焙节的做法图解5

步骤5

抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉
肉桂卷——长帝烘焙节的做法图解6

步骤6

卷起,切分成9-10块放入模中
肉桂卷——长帝烘焙节的做法图解7

步骤7

二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟
肉桂卷——长帝烘焙节的做法图解8

步骤8

出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!

肉桂卷 长帝烘焙节的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-06

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