焙烤杏鲍菇

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一只瞎猫
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看 舌尖 受到的启发～ 越高等的食材 其实就越要用最原始的烹饪方法。（虽然杏鲍菇比较亲民 但是味道也是倍儿棒！）

焙烤杏鲍菇的用料

杏鲍菇 两根 蒜末 少许
盐 一小勺 五香粉 一小勺
黑胡椒粉 一小勺 生抽 少量

焙烤杏鲍菇的做法

焙烤杏鲍菇的做法图解1

步骤1

取两根杏鲍菇 切掉坏的部分 清洗干净
焙烤杏鲍菇的做法图解2

步骤2

把它们切片 厚度小于1cm
焙烤杏鲍菇的做法图解3

步骤3

电饼档刷油（平底锅也一样哈） 油热了以后 把杏鲍菇片放入锅中～（这时候你会听到滋滋的声音～并且鼓起泡儿～）
焙烤杏鲍菇的做法图解4

步骤4

几分钟之后 杏鲍菇里的水分减少 这个时候特有的香味也会飘出来～杏鲍菇会缩小(>﹏<) 我们就把 蒜末 盐 黑胡椒粉 五香粉 生抽 挨个撒在杏鲍菇上～（注意 生抽量不要太多 不然会很咸！）
焙烤杏鲍菇的做法图解5

步骤5

翻个面再煎烤几分钟 （又小了一圈！）这个时候差不多就可以关火啦(>﹏<) （盖上盖子用锅里的余温再煎烤一会）
焙烤杏鲍菇的做法图解6

步骤6

当当当当！出锅啦！⊙▽⊙ 嚼起来Q弹的杏鲍菇～╯﹏╰

焙烤杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇里有很多水分 不用等到水分全部烤干之后再出锅 那样口感会差很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 一只瞎猫 编写，未经授权不得转载

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