爆炒猪肝

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我是王小扬
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爆炒猪肝的用料

猪肝 250g 蒜苗 1根
辣椒 2个 姜 2片
料酒 10ml 盐 2g

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

水烧开，放料酒和盐。关火！把切好的猪肝放入去腥 （注意，一定要关火再放猪肝，以免猪肝太老太硬）。汆一下立刻起锅，把猪肝滤干。红锅热油放几棵花椒，姜丝爆香，加入辣椒，放点盐，然后倒入猪肝迅速翻炒，放点生抽，蒜苗，起锅

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 我是王小扬 编写，未经授权不得转载

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