孜然鸡丁

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幸福的蕊啊
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喜欢像路边摊一样干干的炸鸡肉串，懒得弄签子，就做了这个快手鸡丁

孜然鸡丁的用料

鸡胸肉 一斤 盐 适量
孜然粉 适量 料酒 适量
辣椒粉 适量 淀粉 适量
大粒孜然 适量 油 适量

孜然鸡丁的做法

步骤1

鸡胸肉洗净，切丁，稍大点，加少许淀粉，几滴料酒，少许盐，腌制15分钟

步骤2

油温七成热开始滑鸡丁，至九成熟，捞出沥油

步骤3

锅中不加油，小火炒大粒孜然，炒出香味后放入鸡丁，加孜然粉辣椒粉，翻炒均匀

孜然鸡丁的烹饪技巧

淀粉不要多，孜然多些味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 幸福的蕊啊 编写，未经授权不得转载

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