欧包 "长帝烘焙节”

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欧包 "长帝烘焙节”的用料

高筋面粉 300g 水 150g
盐 5g 酵母 3g

欧包 "长帝烘焙节”的做法

步骤1

准备好温水加酵母搅匀

步骤2

加入三分之二的面粉，用刮刀往同方向搅拌

步骤3

然后加入剩下的面粉和盐

步骤4

放置于温暖湿润处发酵50分钟，发酵至2倍大，发酵好后把面团揉成球型

步骤5

碗里撒一些面粉，放入面团，再次发酵1小时

步骤6

把面包放入带油纸或锡纸的烤盘，用面粉筛一层薄薄的面粉在表面，用刀在表面划十字

步骤7

烤箱 200度30分钟

欧包 "长帝烘焙节”的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 面皮~ 编写，未经授权不得转载

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