雪顶红豆沙西米露

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雪顶红豆沙西米露#Tea Time#的用料

西米 红豆沙
牛奶 炼乳

雪顶红豆沙西米露#Tea Time#的做法

步骤1

水烧开下西米，大火煮5分钟后，闷2分钟，看到西米逐渐变透明，中间白点逐渐变小，再煮5分钟，闷2分钟，循环这个做法直至小白点消失

步骤2

用细网大漏勺捞出煮好的西米，用冷水冲凉，沥干水，放入碗中，加入稍许炼乳搅拌，让每一颗西米都包裹着炼乳
雪顶红豆沙西米露#Tea Time#的做法图解3

步骤3

红豆沙可以自己做也可以用买来的，我是买的玫瑰豆沙，非常细腻，取大约小半碗的红豆沙，用冷开水逐渐调和，变成红豆沙水，加入牛奶，再倒入刚刚搅拌好的西米就完成啦！ 静止后，牛奶和红豆沙会自动分层，形成好看的雪顶，喝的时候摇一摇就好咯

雪顶红豆沙西米露#Tea Time#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 uknowzj 编写，未经授权不得转载

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