五香牛肉干

2.3万 浏览 193 收藏
收藏
qzuser655
qzuser655
＋ 关注

这是为了在家看电视磨牙才做的

五香牛肉干的用料

牛肉 2000g 香叶，大葱，茴香，八角，辣椒，花椒 适量
盐 10g（口味不太重） 鸡精，味精 各5g
蚝油 5勺子 老抽 5勺
海鲜酱油 半桶 白糖 3g
纯净水 500ml 油 40g

五香牛肉干的做法

五香牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉买回来泡水里一个小时，去腥
五香牛肉干的做法图解2

步骤2

煮15分钟，然后用冷水洗干净
五香牛肉干的做法图解3

步骤3

把调料放入另外一个锅，加入一半水，开锅后十分钟，香味出来后放入牛肉
五香牛肉干的做法图解4

步骤4

把辣椒花椒油炸好后放凉，倒入酱油盆中（花椒大料除外的调料）
五香牛肉干的做法图解5

步骤5

（小火）1.5小时后把牛肉拿出后放凉水里浸泡，凉了后切成条，片，块都可以
五香牛肉干的做法图解6

步骤6

泡入调料盆中，浸泡一晚上，中间记得翻面，尽量酱油盖过牛肉！
五香牛肉干的做法图解7

步骤7

浸泡了一晚上应该是这个颜色的，拿出来凉干水，放上烤盘，上下火（160-180），20分钟，翻面，再烤20分钟，取出再倒乱烤15分钟，然后根据自己口味和牙口的好坏，是再继续烘干或者放凉就可以吃啦！

五香牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 qzuser655 编写，未经授权不得转载

五香牛肉干的其他做法更多

五香牛肉干的全部作品

上传我做的这道菜

五香牛肉干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五香牛肉干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 五香牛肉干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活