竹（黄瓜蒸蛋）

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Pure_mishamigo
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君子不须远庖厨 菜品亦可雅致

竹（黄瓜蒸蛋）的用料

黄瓜 黄瓜和鸡蛋比例：2:1 鸡蛋
火腿 少量 沙拉酱 适量

竹（黄瓜蒸蛋）的做法

步骤1

基本步骤同“翠竹报春”这道菜。将“翠竹报春”中的内陷替换为鸡蛋液+火腿丁+沙拉酱，然后将蛋液倒入黄瓜槽内上锅大火蒸熟。待冷却下来后放入盘中，将膨胀出来的鸡蛋用小刀刮去，再铺上之前挖出来的黄瓜内瓤。
竹（黄瓜蒸蛋）的做法图解2

步骤2

然后用黄瓜皮，将黄瓜皮切成小片，在盘中摆为翠竹状，即可。
竹（黄瓜蒸蛋）的做法图解3

步骤3

合理排布盘中食材，即可上桌啦。

竹（黄瓜蒸蛋）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 Pure_mishamigo 编写，未经授权不得转载

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