香芋排骨煲

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香芋排骨煲的用料

排骨 荔浦芋头
盐 糖
生抽 老抽
姜丝 淀粉
料酒 十三香

香芋排骨煲的做法

香芋排骨煲的做法图解1

步骤1

1. 将排骨切块，将少许料酒 生抽 老抽 盐 糖 姜丝 淀粉 十三香拌入排骨，一起腌制10分钟。 2. 在腌制排骨的空档，将芋头切块。 (有任何问题可加qq交流：156012692)
香芋排骨煲的做法图解2

步骤2

3. 将腌好的排骨，放入砂锅，用筷子在砂锅中大火翻炒5分钟左右，直至肉色变色。 4. 待肉色变了之后，即可加入切块的芋头，然后加水(加水量以没过芋头为准！)大火烧开！
香芋排骨煲的做法图解3

步骤3

5. 大火烧开后，转小火炖1小时左右即可出锅！

香芋排骨煲的烹饪技巧

芋头要用荔浦芋头 如菜市场无法购买 可淘宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 周太厨房 编写，未经授权不得转载

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