家宴 地三鲜

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sobaby
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喜欢地三鲜里土豆的略脆的外皮，喜欢茄子软软肉肉的口感，更喜欢青椒清爽的加入！好像知道这是谁发明的菜肴？

家宴 地三鲜的用料

茄子 一个 土豆 一个
青椒 2…3个

家宴 地三鲜的做法

家宴 地三鲜的做法图解1

步骤1

主材，副料都在了！看那茄子和青椒油亮油亮的，都是芝麻家的劳动成果。
家宴 地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆不好软，我们先处理它。倒油油温四五成，放入土豆炸，注意控制油温不要太热，把土豆炸成金黄色。大概得有个7…8分钟不要着急哦…
家宴 地三鲜的做法图解3

步骤3

土豆炸得金黄半熟就加入茄子继续一起炸…加油啦
家宴 地三鲜的做法图解4

步骤4

一起煎炸，茄子充分和油混合后，出来的香气和口感其实和肉一样一样滴…所以这道菜我们要把它定位素菜有点委屈，哈哈
家宴 地三鲜的做法图解5

步骤5

加青椒前，把锅里富裕的油到出来，然后倒入青椒继续翻炒至青椒出香味，加入盐，一点料酒，生抽，出锅！
家宴 地三鲜的做法图解6

步骤6

出锅啦！地三鲜

家宴 地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 sobaby 编写，未经授权不得转载

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