香浓美味~碧根果曲奇

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家里吃剩下的碧根果，干脆加入到曲奇里吧，就这样，一次无意的搭配，却成就了一道完美的曲奇，自从做了这款曲奇后，其他的曲奇再也不要吃了，这其中的香浓，只有亲们自己试过了之后才能明白。

碧根果曲奇的用料

低粉 200g 黄油 130g
细砂糖 100g 鸡蛋 1个（50g左右）
碧根果 10个 奶粉 20g

碧根果曲奇的做法

香浓美味~碧根果曲奇的做法图解1

步骤1

先剥碧根果，取其肉。 2. 加入65g糖，倒入干磨机中，一起磨成粉。一起磨是为了避免碧根果出油。
香浓美味~碧根果曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切成小块，室温使其软化，加入糖35g, 打蛋器搅打至顺滑，分三次加入鸡蛋液。搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
香浓美味~碧根果曲奇的做法图解3

步骤3

加入碧根果,打匀，再加入过筛后的低粉,奶粉，用刮刀拌匀.
香浓美味~碧根果曲奇的做法图解4

步骤4

装入裱花袋，不要用一次性的，容易破。挤出花型。
香浓美味~碧根果曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱先预热，180度，中层烤10分钟左右。
香浓美味~碧根果曲奇的做法图解6

步骤6

装盘。

碧根果曲奇的烹饪技巧


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创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 曲奇 甜 烤 7-17岁

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