蒜茄子

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loki_juan
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最爱吃妈妈做的蒜茄子 今年开始工作了所以只能自己试着做了

蒜茄子的用料

绿茄子 八个 大蒜 三头
盐 100g 芹菜 100g
青椒 3只

蒜茄子的做法

蒜茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净蒸熟 大概小火半小时就OK
蒜茄子的做法图解2

步骤2

蒸好的茄子晾着 一定要等到凉透了才行
蒜茄子的做法图解3

步骤3

这时可以准备其他的 大蒜剁碎
蒜茄子的做法图解4

步骤4

小芹菜一把 剁碎
蒜茄子的做法图解5

步骤5

这种芹菜最能提味
蒜茄子的做法图解6

步骤6

三根青椒剁碎
蒜茄子的做法图解7

步骤7

一根大葱
蒜茄子的做法图解8

步骤8

全部绊倒一起加盐 加到咸咸的噢 全靠它入味
蒜茄子的做法图解9

步骤9

待茄子凉透 往里包陷 码在容器里 码一层再撒点盐
蒜茄子的做法图解10

步骤10

这是最上层的 再撒点盐 把菜汁全部倒在上面 盖上盖子放冰箱里 第二天既可以享受美味啦

蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 loki_juan 编写，未经授权不得转载

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