湖南剁辣椒

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妈妈教给我的地道湖南剁辣椒永州宁远版

湖南剁辣椒的用料

红辣椒 五斤 大蒜 三球
姜 20克左右 盐 200克左右

湖南剁辣椒的做法

湖南剁辣椒的做法图解1

步骤1

红辣椒洗净沥干表面水分
湖南剁辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒剁碎放干净入盆中
湖南剁辣椒的做法图解3

步骤3

大蒜剁成蒜蓉备用
湖南剁辣椒的做法图解4

步骤4

姜剁成姜蓉备用
湖南剁辣椒的做法图解5

步骤5

姜蓉大蒜蓉放入剁好的辣椒盆中
湖南剁辣椒的做法图解6

步骤6

在盆中放入盐，喜欢淡点可以少放盐，少放盐容易变酸，盐点增加可以存放时间。
湖南剁辣椒的做法图解7

步骤7

充分搅拌，完美融合，
湖南剁辣椒的做法图解8

步骤8

密封好存放冰箱冷藏发酵15天左右，风味最佳.

湖南剁辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 ✎_仰望...... 编写，未经授权不得转载

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