【甜心巧克力曲奇饼干】

精品
2.5万 浏览 339 收藏
收藏
浅小朵kiki
浅小朵kiki 浅小朵kiki
＋ 关注

学会做烘培最大的好处就是可以用自己亲手做的饼干、蛋糕、甜品去送人。这款“甜心巧克力曲奇饼干很适合在节日送给喜欢的人去表达爱意，也可以作为婚礼上的喜饼。是不是看着都很Sweet?!

巧克力曲奇饼干 的用料

低筋面粉 290g 黄油 240g
奶粉 30g 糖粉 50g
砂糖 50g 盐 1/2小勺
鸡蛋 1个 牛奶 32g
烘培黑巧克力 适量 装饰糖 少许

巧克力曲奇饼干 的做法

【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

筛入盐和低粉
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

用橡皮刀切拌均匀
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

切拌好的均匀面糊
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

在铺了油纸的烤盘上挤上心形。烤箱170度预热，上下火中层烤15分钟
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

烤好的饼干晾凉，巧克力隔水融化，把巧克力液加入心形饼干的中间
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

中间撒上装饰糖粒
【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

巧克力晾凉凝固即可

巧克力曲奇饼干 的烹饪技巧

1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换 2、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲 3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 7-17岁 下午茶 烤

巧克力曲奇饼干 的其他做法更多

巧克力曲奇饼干 的全部作品更多

上传我做的这道菜

巧克力曲奇饼干 的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【甜心巧克力曲奇饼干】#长帝烘焙节#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活