辣炒鸡架

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辣炒鸡架的用料

鸡架 1个 姜末 适量
白糖 2勺 生抽 1勺
孜然 1勺 芝麻 1勺
辣椒粉 1勺 鸡精 0.25勺
盐 0.25勺 蒜末 适量
姜片 3片 麻椒 10粒
小红辣椒（干） 3个

辣炒鸡架的做法

步骤1

将整个鸡架洗净，然后放入开水里（水里加0.5勺料酒、姜片）焯一下，八成熟捞出沥干水掰开备用。
辣炒鸡架的做法图解2

步骤2

用炒锅放油，放入姜末、蒜末、小红椒、麻椒，再放白糖，待糖溶化后放鸡架，翻炒。再放其他调料…（最后放盐、鸡精）出锅入盘。

辣炒鸡架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 妲妲爱美食 编写，未经授权不得转载

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