榴莲芝士蛋糕——长帝烘焙节

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筱芮
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甜食一直都是全家的最爱，与其经常在外买些不明材料的食品，还不如自己动手做，于是乎在京东败了一个长帝烤箱，开始我的烘焙之旅，芝士蛋糕是我的一个出品。

榴莲芝士蛋糕——长帝烘焙节的用料

奶油奶酪 250g 榴莲肉 150g
牛奶 100g 黄油 5g
鸡蛋 1个 绵白糖 80g
玉米淀粉 50g

榴莲芝士蛋糕——长帝烘焙节的做法

步骤1

将奶油奶酪和绵白糖隔热水打发至完全溶解，无颗粒状。

步骤2

将榴莲去核，取肉，碾烂。

步骤3

将鸡蛋放进打发好的奶油奶酪中，继续打发，再加入玉米淀粉搅拌，加入榴莲肉继续打发。

步骤4

烤箱预热，用锡纸将活底磨具外层裹最少两层，里层铺一层油纸。

步骤5

将蛋糕糊倒进模具，放进烤盘，倒入烤盘一半高的水，用水浴法，放入预热好的烤箱，中下层170度烤80分钟，转中层再考10分钟。

步骤6

取出，放冰箱冷藏，脱模。

榴莲芝士蛋糕——长帝烘焙节的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 筱芮 编写，未经授权不得转载

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