梅酒仙桃

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我是一个注定与酒无缘的人，因为酒精过敏，早期一两次尝试之后痒得死去活来的经历让我自觉放弃了这种液体。 不过过敏也是有个度的，据尝试，一杯啤酒勉强可以，两三颗烧酒杨梅也没问题，一小杯兑了冰块的低度葡萄酒貌似也行。但，这是有多痛苦呀！更何况假若开喝，是一定会被一劝再劝，中国式的饭桌，劝酒是必不可少的环节，因而我干脆是不喝的。幸好，对于酒的味道，我也从未迷恋。 家里唯一的酒，就是杨梅季泡的一两瓶杨梅烧酒，盛夏有中暑之兆时吃几颗，瞬间便爽透。

梅酒仙桃的用料

杨梅酒 50克 柠檬 半个
水蜜桃 1个 薄荷叶 少许

梅酒仙桃的做法

梅酒仙桃的做法图解1

步骤1

水蜜桃洗净、切片；柠檬取屑备用。
梅酒仙桃的做法图解2

步骤2

取适量杨梅酒，挤一点柠檬汁进去。
梅酒仙桃的做法图解3

步骤3

薄荷叶揉碎或整片也可，放进杨梅酒中。
梅酒仙桃的做法图解4

步骤4

水蜜桃片用杨梅酒浸泡，放冰箱冷藏15分钟左右，取出装盘，撒一些柠檬屑即可。

梅酒仙桃的烹饪技巧

ps: ◎这个做法不适合软烂宜出水的桃子，要选稍脆一些的桃子才好；薄荷叶不切碎，整片揉一揉放进去也可以。 ◎杨梅烧酒本身有甜味，所以不需要另外再加糖调味，这里的酒可以换成别的，日本青梅酒也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

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