可爱双皮奶

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夏日必备小甜品

可爱双皮奶的用料

鸡蛋 2个 牛奶（全脂肪） 400ml
白糖 适量 葡萄干 适量
鲜水果均可 适量

可爱双皮奶的做法

可爱双皮奶的做法图解1

步骤1

准备好2个鸡蛋，400毫升牛奶。
可爱双皮奶的做法图解2

步骤2

将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋清尽量打撒。
可爱双皮奶的做法图解3

步骤3

将牛奶加热后倒入容器冷却，放置与通风口待形成奶皮后用小刀或筷子，在奶皮上划一个小口，口不易过大或过小。
可爱双皮奶的做法图解4

步骤4

之后将牛奶倒入容器，将牛奶和蛋清混合打撒，可依据自己喜好加入白砂糖。
可爱双皮奶的做法图解5

步骤5

在容器上盖上保鲜膜，放入锅中中小火蒸15-20分钟，盖子盖上不要打开，15-20分钟之后，闷5-10分钟，后可以出锅。

可爱双皮奶的烹饪技巧

牛奶不要烧开，加热即可，不然不易形成奶皮。成品做好后，入冰箱冷冻后，口感更加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 Lxuexue就是雪姐姐 编写，未经授权不得转载

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