肉末蒜泥茄子

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肉末蒜泥茄子的用料

茄子 蒜泥，红辣椒，肉末

肉末蒜泥茄子的做法

肉末蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

前面的忘拍了，先把有茄肉的一面用刀开些口，撒点盐，放油，用小火把有肉的一面煎7成熟，然后继续小火翻面煎有茄皮的，5分钟之后放剁碎的蒜泥和红辣椒,煎一分钟
肉末蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

最后的图也没拍。囧！把炒好的肉末往上一盖、继续煎1分钟。最后，根据自己口味决定放不放胡椒粉。

肉末蒜泥茄子的烹饪技巧

肉末先放盐腌一下，炒的时候放点酱油就ok了。也可以把胡椒切碎了一起炒，没那么腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 stophy 编写，未经授权不得转载

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