高大上的茶叶蛋

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高大上的茶叶蛋的用料

鸡蛋 8-10个 八角 3个
桂皮 1块 茶叶 2-3泡的量
生抽 4勺 老抽 2勺
盐 25g 白糖 50g

高大上的茶叶蛋的做法

步骤1

鸡蛋放入冷水中,水深1.5个鸡蛋高为宜；随冷水煮沸,小火煮5分钟左右 鸡蛋捞出备用。用小锤或者勺子等硬物将鸡蛋壳敲碎,敲的纹理最好均匀。

步骤2

在水里加茶叶、桂皮、八角大火再次煮沸；将敲好的鸡蛋放入煮沸的茶水中加入生抽,盐,糖调味,加入老抽调色小火煮30分钟左右！
高大上的茶叶蛋的做法图解3

步骤3

一定要浸泡一夜才入味的哦。

高大上的茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 dg自由的精灵 编写，未经授权不得转载

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