蛋酥卷

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蛋酥卷的用料

小麦面粉 100g 黄油 80g
猪油 10g 白沙糖 80g
鸡蛋 4个 黑芝麻 适量
盐 1/2小勺 泡打粉（可不放） 5g

蛋酥卷的做法

蛋酥卷的做法图解1

步骤1

首先晒晒蛋卷模具，是这样的～

步骤2

猪油和黄油隔水融化

步骤3

加入糖，用打蛋器打到溶解，或者坐热水里比较快。

步骤4

加入鸡蛋，一个打匀后再加下一个，直到四个都打匀

步骤5

将泡打粉和面粉混合过筛加入到蛋糊里，轻轻搅拌匀。
蛋酥卷的做法图解6

步骤6

最后加入芝麻，多少随意，。看个人喜欢。

步骤7

蛋卷模在炉子上小火预热，然后挖一小勺面糊进去，然后轻轻压下来，最后使劲压平，直到大声的“兹兹”声没了就翻过另一面烤30秒，然后打开，左手勺子，右手两根筷子，相互帮助卷起来～～
蛋酥卷的做法图解8

步骤8

冷却，特好吃～

蛋酥卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 豆丁丁丁丁丁丁 编写，未经授权不得转载

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