坚果浓香奶酪慕斯

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坚果浓香奶酪慕斯的用料

奶酪 200g 酸奶 170g
牛奶 50g 淡奶油 100g
细砂糖 50g 蛋黄 1个
戚风蛋糕 1个 吉利丁片 15g
核桃 少许 榛子 少许

坚果浓香奶酪慕斯的做法

坚果浓香奶酪慕斯的做法图解1

步骤1

将戚风蛋糕放入活动的蛋糕摸具中（我在蛋糕店买的蛋糕)。
坚果浓香奶酪慕斯的做法图解2

步骤2

奶酪隔水加热软化
坚果浓香奶酪慕斯的做法图解3

步骤3

软化好的奶酪加入细砂糖，并搅拌到平滑无颗粒，并加入蛋黄糊，酸奶搅拌均匀。
坚果浓香奶酪慕斯的做法图解4

步骤4

牛奶、淡奶油加入吉利丁片隔热加热到吉利丁片全部软化。
坚果浓香奶酪慕斯的做法图解5

步骤5

加热好后倒入芝士糊中，放入少许核桃、榛子，搅拌均匀后，将芝士糊倒入铺垫好的摸具中。
坚果浓香奶酪慕斯的做法图解6

步骤6

放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏4小时以上，取出脱模。再放一些小装饰。

坚果浓香奶酪慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

©本菜谱的做法由 小屁球子的一箩筐事 编写，未经授权不得转载

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