自制枣泥馅

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这几天想先做点月饼练练手，于是就做了枣泥馅，材料简单，做法也简单，想做的试试吧

枣泥馅的用料

红枣 300克 白糖 100克
水 适量 糕粉 50克
花生油 100克

枣泥馅的做法

自制枣泥馅的做法图解1

步骤1

把红枣洗净用水浸泡
自制枣泥馅的做法图解2

步骤2

把泡好的红枣中间切开取枣核
自制枣泥馅的做法图解3

步骤3

把去除子的红枣放入蒸帘蒸15分钟左右
自制枣泥馅的做法图解4

步骤4

把蒸好的红枣放入料理机加适量的清水打成枣泥，
自制枣泥馅的做法图解5

步骤5

把打好的枣泥倒入平底锅里加入白糖中小火炒至
自制枣泥馅的做法图解6

步骤6

分三次加入色拉油，每次都要等油和枣泥炒至溶合了再放入下次油
自制枣泥馅的做法图解7

步骤7

把枣泥炒至粘稠时放入糕粉，炒至发硬后盛出晾凉
自制枣泥馅的做法图解8

步骤8

把晾凉的枣泥取30克一份揉至成团即可

枣泥馅的烹饪技巧

1，注意水放的越多，炒的时间越长 2，翻炒的过程中，分三次加入花生油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

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