家常小炒-黄花菜木耳烧豆腐

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黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。晒干后的黄花菜干而不碎，富有弹性，味鲜纯美，营养丰富，别具风味。

家常小炒-黄花菜木耳烧豆腐的用料

黄花菜 50g 黑木耳 50g
豆腐 200g 油 适量
盐 适量 五香粉 适量
生抽 适量

家常小炒-黄花菜木耳烧豆腐的做法

步骤1

炒锅倒油放入切好的豆腐块小火煎。

步骤2

煎到豆腐微微发黄，加适量盐和五香粉炒匀盛出，留底油。

步骤3

放入泡发撕小朵的黑木耳翻炒一下

步骤4

加适量盐。

步骤5

加适量五香粉炒匀。

步骤6

再放入泡发的黄花菜翻炒一分钟。

步骤7

加适量生抽调味。

步骤8

再倒入炒好的豆腐翻炒均匀即可。

家常小炒-黄花菜木耳烧豆腐的烹饪技巧

1.黑木耳和黄花菜提前泡发，可以缩短做菜的时间。 2.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

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