薏米扇骨汤

精品
1.4万 浏览 325 收藏
收藏
鱼尾巴
鱼尾巴 鱼尾巴
＋ 关注


薏米，天然的美容食品，健脾、补肺、清热、利湿，还有很好的抗癌作用。而且特别容易消化吸收，适合脾胃虚弱者食用。 冬瓜，清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，有降血糖、降血压作用，经常食用，还能减肥消脂和美容的功效。 土伏苓，有利湿热解毒，健脾胃的功效。 云苓，健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，是中医广传的中药，经常被医生用在益气安神，健脾和胃，祛除湿热，行水止泄，治疗气虚劳伤、心腹胀满、水肿、腹泻、健忘、失眠等症。

薏米扇骨汤的用料

猪扇骨 750克 冬瓜 500克
薏米 50克 土伏苓 15克
云苓 10克 姜 1小块
蜜枣 2颗

薏米扇骨汤的做法

薏米扇骨汤的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
薏米扇骨汤的做法图解2

步骤2

薏米、土伏苓、云苓用清水冲洗干净后，再清水泡浸20分钟以上。
薏米扇骨汤的做法图解3

步骤3

冬瓜洗干净，挖去内瓤，切成块备用。
薏米扇骨汤的做法图解4

步骤4

猪扇骨洗干净，斩件。
薏米扇骨汤的做法图解5

步骤5

放进煮开水的锅中焯10分钟，逼出浮沫后取出。
薏米扇骨汤的做法图解6

步骤6

用流动的清水冲洗干净，并沥干水分备用。
薏米扇骨汤的做法图解7

步骤7

姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
薏米扇骨汤的做法图解8

步骤8

把所有处理好的材料倒入汤锅中，注入适量清水。
薏米扇骨汤的做法图解9

步骤9

大火煮开后转中小火继续煲1.5小时即可。

薏米扇骨汤的烹饪技巧

1、猪扇骨可用猪骨代替，做煲汤之前一定要焯水逼出浮沫，这样煲出来的汤才清淡可口。 2、煲汤的水要一次性加足，尽量不要中途加水。 3、材料中的姜尽量不要减，因为这汤有点偏寒凉，加入一块姜会中和一下，底子寒的亲喝都没问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载

薏米扇骨汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

薏米扇骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薏米扇骨汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 薏米扇骨汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活