土豆烧腊肉～

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Beatrice822
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老家拿的老腊肉，冰箱里放了好久了，今天拿出来把它消灭了～哈哈～老家的味道……

土豆烧腊肉～的用料

腊肉 土豆 2个
青红椒 2个 洋葱 少许
盐 味精
葱姜蒜 花椒
干辣椒

土豆烧腊肉～的做法

土豆烧腊肉～的做法图解1

步骤1

腊肉切块，洗干净，晾在一边
土豆烧腊肉～的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切丁
土豆烧腊肉～的做法图解3

步骤3

洋葱，青红椒切丁
土豆烧腊肉～的做法图解4

步骤4

葱姜蒜，干辣椒，花椒准备好
土豆烧腊肉～的做法图解5

步骤5

一切准备就绪，油烧到八分热，放入花椒，干辣椒，姜蒜粒，把油炒香，放入腊肉，翻炒数下，把肉铲起放置一边
土豆烧腊肉～的做法图解6

步骤6

开始炒料：锅洗净，倒入少量油，烧至八分热，放入姜蒜，花椒，干辣椒，油炒香，放1勺半豆瓣酱，翻炒数下，加水。大火烧开。
土豆烧腊肉～的做法图解7

步骤7

水开了倒入炒了的肉，这样肉更香，水开了再放肉，更能锁住肉的鲜美
土豆烧腊肉～的做法图解8

步骤8

腊肉大概烧25分钟，同时准备好土豆。
土豆烧腊肉～的做法图解9

步骤9

土豆放入锅中，烧至土豆变软。放入青红椒，洋葱
土豆烧腊肉～的做法图解10

步骤10

最后起锅，放味精，葱。因为腊肉有盐，就不用放盐了。大功告成～～

土豆烧腊肉～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 Beatrice822 编写，未经授权不得转载

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