香浓酥脆卡通饼干

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月影沙湫
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我是看卡通长大的80后，记得小时候父母工作忙，做为第一代的独生子女基本上都是在电视、漫画的陪伴中告别孤单，慢慢长大。直到现在我依旧喜欢一切卡通状的东西，饼干当然越萌越好啦。

香浓酥脆卡通饼干的用料

黄油 60g 鸡蛋 18g
低筋面粉 110g 糖粉 40g
盐 1g

香浓酥脆卡通饼干的做法

香浓酥脆卡通饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块软化后加入糖粉搅拌均匀。
香浓酥脆卡通饼干的做法图解2

步骤2

分3次加入鸡蛋液，每次都需要完全搅拌均匀后再进行下一次加入。
香浓酥脆卡通饼干的做法图解3

步骤3

低粉和盐混合后过筛，用刮刀拌匀成无干粉的面团。
香浓酥脆卡通饼干的做法图解4

步骤4

将面团用保鲜膜包好送入冰箱冷藏30分钟。
香浓酥脆卡通饼干的做法图解5

步骤5

将面团擀成0.5毫米的薄片，用各种形状模具压出造型即可。
香浓酥脆卡通饼干的做法图解6

步骤6

用大一点的圆形压出外层，在用小一点的圆形压出内层，用牙签戳4个小洞就是纽扣饼干。
香浓酥脆卡通饼干的做法图解7

步骤7

也可以用其他饼干造型压出喜欢的图案。
香浓酥脆卡通饼干的做法图解8

步骤8

烤箱中层，上下火，170度，烤大约10分钟左右。

香浓酥脆卡通饼干的烹饪技巧

1.面团上下铺保鲜膜比较好擀，不会粘连。2.如果天气热面团太软不好压造型，可以冷藏30分钟或冷冻10分钟后，比较好压出形状。3.加了1克的盐后很提整体味道，建议一定要放，出来后吃不出咸味，倒是有丝丝奶味很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写，未经授权不得转载

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