玉米发糕

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了了个了
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最近爱上了吃发糕，自己研究做做

玉米发糕的用料

低筋粉 140g 玉米面 70g
酵母 2g 白糖 25g－30g
牛奶 125g 红枣 几颗（可有可无）

玉米发糕的做法

玉米发糕的做法图解1

步骤1

玉米面和低筋粉混合
玉米发糕的做法图解2

步骤2

温牛奶加入酵母和白糖
玉米发糕的做法图解3

步骤3

揉成面团，然后盆壁抹上油，面团放好，上面摆上红枣，放进加了热的蒸锅发酵半个小时到一个小时。
玉米发糕的做法图解4

步骤4

发酵成两倍大，直接开火蒸20到25分钟～就ok了～

玉米发糕的烹饪技巧

发酵放在蒸锅里，蒸锅温度控制在38℃左右，也就是给水加了热然后关火，把面放进去发酵半个小时到一个小时就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 了了个了 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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