鹌鹑蛋肉末瓤香菇

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天天开心ye
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吃多了焖烧的菜腻了，今晚做了蒸的好吃。

鹌鹑蛋肉末瓤香菇的用料

鹌鹑蛋 12个 猪肉末 200g
鲜香菇 12朵 生粉 适量
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
姜末 适量 花生油 适量

鹌鹑蛋肉末瓤香菇的做法

鹌鹑蛋肉末瓤香菇的做法图解1

步骤1

准备材料。
鹌鹑蛋肉末瓤香菇的做法图解2

步骤2

肉末加生粉、盐、料酒、少许生抽、姜末搅拌上劲。鹌鹑蛋煮熟后去壳用生抽腌一下。香菇洗净焯水。
鹌鹑蛋肉末瓤香菇的做法图解3

步骤3

肉末把鹌鹑蛋包起来搓成球。
鹌鹑蛋肉末瓤香菇的做法图解4

步骤4

瓤入香菇。
鹌鹑蛋肉末瓤香菇的做法图解5

步骤5

入锅蒸10分钟。
鹌鹑蛋肉末瓤香菇的做法图解6

步骤6

蒸熟后把汤汁倒入小碗，加适量生抽、蚝油调匀入锅煮开后浇到成品上即可。
鹌鹑蛋肉末瓤香菇的做法图解7

步骤7

成品还不错吧？

鹌鹑蛋肉末瓤香菇的烹饪技巧

肉末要搅拌久一点口感才好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 天天开心ye 编写，未经授权不得转载

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