香芹炒肉丝

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香芹炒肉丝的用料

香芹 250g 精瘦肉 3两
盐 适量 鸡精 适量

香芹炒肉丝的做法

香芹炒肉丝的做法图解1

步骤1

芹菜斜切成小段，不宜过长；肉切丝，过油炒至八分熟，备用；葱、姜、花椒备用
香芹炒肉丝的做法图解2

步骤2

葱、姜、花椒爆香
香芹炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入芹菜，翻炒至变软，颜色变深
香芹炒肉丝的做法图解4

步骤4

加入之前炒至八分熟的肉丝，翻炒，加入适量的盐和鸡精
香芹炒肉丝的做法图解5

步骤5

出锅喽～

香芹炒肉丝的烹饪技巧

芹菜要斜切，有助于破坏芹菜纤维，使口感更清脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 喵小喵是吃货 编写，未经授权不得转载

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