虾仁去哪儿—寿司球球

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这个算是我主页里虾仁蛋糕寿司的续篇，不罗嗦咯，材料看上篇！

虾仁寿司的用料

米饭 适量 海苔碎 适量
蛋皮碎 适量 熟虾仁 三四只
黄瓜片儿 看着办 柠檬汁 一小勺
糖 一小勺 沙拉酱 适量

虾仁寿司的做法

虾仁去哪儿—寿司球球的做法图解1

步骤1

大米淘净后放九阳IH铁釜电饭煲内，功能键选标准饭，预约键选1小时，先让米饭泡会儿，蒸出来的米饭口感会更好。时间到，电饭煲会提示你，断电开盖冷却。
虾仁去哪儿—寿司球球的做法图解2

步骤2

摸着不烫手的米饭放一小勺柠檬汁，糖，海苔碎和蛋皮碎反复搅拌均匀。
虾仁去哪儿—寿司球球的做法图解3

步骤3

上一个菜谱里面的熟虾仁在这里哦，切成丁备用；用保鲜膜抓一口拌好的寿司饭，捏成饼状，中间塞虾丁，然后保鲜膜笼起，反复团成一个圆球，要捏实才不会散。
虾仁去哪儿—寿司球球的做法图解4

步骤4

将剩下的寿司饭一个个捏成球状摆放在盘里，挤上沙拉酱；黄瓜片刻成花朵儿，用牙签穿起来装饰，你也可以用胡萝卜片，什么都行。
虾仁去哪儿—寿司球球的做法图解5

步骤5

黄瓜花签子插在寿司球球上就OK了！

虾仁寿司的烹饪技巧

单独做这个的时候可以变化很多花样，中间的虾仁可以换成肉松啊，豆沙啊，我才不管你放什么呢！你要实在不会做，来找我啊，我做给你吃啊，很简单嘛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 Fomney 编写，未经授权不得转载

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