玉米渣红枣发糕

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lily75_coco
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最近女儿喜欢吃发糕，软绵绵的口感小孩子最喜欢。

玉米渣红枣发糕的用料

低筋面粉 300g 玉米渣 150g
红枣 8-10颗 鸡蛋 2枚
白沙糖 60g 酵母粉 7.5g
牛奶 180ml

玉米渣红枣发糕的做法

玉米渣红枣发糕的做法图解1

步骤1

把面粉和玉米渣放在一个器皿里，依次放进牛奶，糖，酵母粉，搅拌成糊状，包上保鲜膜放好等待发酵
玉米渣红枣发糕的做法图解2

步骤2

放置约2个小时后，面糊发酵至刚开始时约2倍高，发酵完成。
玉米渣红枣发糕的做法图解3

步骤3

把备好的红枣用刀切成两掰儿去核儿和葡萄干一起备用，摆在发好的面糊上面。（摆时尽量一下摆好，因面糊发酵后很粘重新摆放就不好看了）
玉米渣红枣发糕的做法图解4

步骤4

摆盘后的样子！冷水上锅蒸30分钟！
玉米渣红枣发糕的做法图解5

步骤5

蒸熟后在锅内闷5分钟，开盖取岀。
玉米渣红枣发糕的做法图解6

步骤6

可以开吃了！蜂层效果也很好，粗粮与细粮相结合更益于健康哦！

玉米渣红枣发糕的烹饪技巧

发糕蒸熟后在锅里闷一会儿再开盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 lily75_coco 编写，未经授权不得转载

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