炒米饭（无蛋版）超详细

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小小小画匠vera
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炒米饭有很多种，个人喜欢不加蛋的，初中在姑姑家住，弟弟就很喜欢吃我做的，今天家里刚好有剩的一碗米饭，所以就用来做炒米饭啦！其实炒米饭也不限于蛋炒饭，只要炒菜就可以把米饭加进去，很好吃哦。妈妈以前给我们做的就有有菜土豆片炒米饭放点辣椒油红红的很有食欲哦！

炒米饭（无蛋版）超详细的用料

米饭 一人份 洋葱 一半
火腿肠 一根 红色辣椒 半根
土豆 小半个 盐 1小勺
花椒粉 小半勺 姜粉 小半勺
鸡精 一小勺 酱油（老抽） 一勺
油 适量

炒米饭（无蛋版）超详细的做法

炒米饭（无蛋版）超详细的做法图解1

步骤1

将洋葱，火腿，红辣椒，土豆切丁（全家福照，没有红辣椒丁，我给忘了）
炒米饭（无蛋版）超详细的做法图解2

步骤2

热锅，上油，等冒烟油上没有沫的时候就可以下菜了
炒米饭（无蛋版）超详细的做法图解3

步骤3

将所有菜放进锅里炒，下面该加调料了
炒米饭（无蛋版）超详细的做法图解4

步骤4

上调料了！如图所示，请大家不要忽略我的指头，这是对比用的，看加多少料。建议花椒粉姜粉一样多。盐呢大家根据自己的口味。米饭和调料一起下锅，要炒匀哦！
炒米饭（无蛋版）超详细的做法图解5

步骤5

最后上酱油，这个勺子比较大了（酱油的作用是上色的，这样才色香味具全啊）翻炒均匀，尝尝味道，合适就可以出锅了！
炒米饭（无蛋版）超详细的做法图解6

步骤6

这就是成品啦！（辣椒是后面加上去的）

炒米饭（无蛋版）超详细的烹饪技巧

因为没有标准的工具，所以用量里只能这么说，等会看图吧！这道菜没有什么技术含量，不过一个人的时候这样吃很好哦！（这里的洋葱用量是半个拳头大小，土豆是三分之一拳头大小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 小小小画匠vera 编写，未经授权不得转载

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