花生红枣猪脚汤

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幻月飘雪
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猪蹄又叫猪脚、猪手，口感不腻，吃起来很解馋，并且有美容养颜之效。花生也称为“长生果”，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生能够补脾胃之气，可调和脾胃，补血养血，降压降脂。立秋到了，很多人都要贴秋瞟，可以喝这道花生红枣猪脚汤来贴秋瞟吧。

花生红枣猪脚汤的用料

猪脚 500g 红枣 20g
花生 50g 盐 适量
枸杞 10g 姜 适量

花生红枣猪脚汤的做法

花生红枣猪脚汤的做法图解1

步骤1

猪脚洗净备用。
花生红枣猪脚汤的做法图解2

步骤2

花生洗干净，用水泡4个小时。
花生红枣猪脚汤的做法图解3

步骤3

红枣和枸杞洗干净，用水泡30分钟。
花生红枣猪脚汤的做法图解4

步骤4

锅里放入适量的水。
花生红枣猪脚汤的做法图解5

步骤5

放入猪蹄煮开，焯掉血水。
花生红枣猪脚汤的做法图解6

步骤6

放入冷水中，再洗一遍。
花生红枣猪脚汤的做法图解7

步骤7

把猪脚放到电饭锅中，加入适量水，泡好的花生和红枣一起放进去，加入适量盐，姜片，滴入几滴醋。
花生红枣猪脚汤的做法图解8

步骤8

煲2个小时。
花生红枣猪脚汤的做法图解9

步骤9

2个小时后，加入枸杞，再煮2分钟。
花生红枣猪脚汤的做法图解10

步骤10

美味上桌了。

花生红枣猪脚汤的烹饪技巧

1、猪脚一定要先焯水去掉腥味。 2,、煲汤最好一次加足水，不要中途加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 幻月飘雪 编写，未经授权不得转载

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