童年记忆--香菇蛋蒸肉

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昨天看深夜食堂的国内版-深爱食堂，内容没记住，倒是这道菜让我想起小时候的最爱蛋蒸肉。入口即化、香气扑鼻，营养丰富。于是根据记忆里的味道做出来。

童年记忆--香菇蛋蒸肉的用料

五花肉、干香菇、葱、姜、鸡蛋 盐、生抽、料酒

童年记忆--香菇蛋蒸肉的做法

童年记忆--香菇蛋蒸肉的做法图解1

步骤1

1、五花肉买的时候在市场绞成细一点的肉馅儿。2、干香菇适量，看个人口味，切碎。3、葱和姜切碎，连带香菇丁放入肉馅中（最好也加胡萝卜，营养会更丰富）4、加入一小勺生抽、适量盐和料酒，鸡蛋打匀倒入5、顺着同一个方向搅拌均匀，放入锅里蒸6、蒸15分钟，打入完整的鸡蛋，再蒸五分钟出锅。哇，香气扑鼻吖

童年记忆--香菇蛋蒸肉的烹饪技巧

蛋和肉的味道已经很鲜，无需再加鸡精或者味精了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 土豆家的面包树 编写，未经授权不得转载

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