粗盐焗鸡

精品
1.6万 浏览 99 收藏
收藏
游戏2
游戏2
＋ 关注

现在的街头巷尾到处都有卖盐焗鸡的，但是那样的盐焗鸡调料太多，不但吃着没有鸡味，而且吃着不安心，还是儿时妈妈做的粗盐焗鸡好，不但好吃，而且能治寒咳

粗盐焗鸡的用料

嫩鸡 半只 粗盐 一包

粗盐焗鸡的做法

粗盐焗鸡的做法图解1

步骤1

选择一个年轻的，没有生育过的少女鸡，把它脱光光，再把水份晾干（我这种程度是不够的，但是夏天怕它变质就凑合凑合吧）
粗盐焗鸡的做法图解2

步骤2

将粗盐平均地铺在锅底。薄薄的一层就够了
粗盐焗鸡的做法图解3

步骤3

把鸡放在粗盐上，再在鸡上撒些盐，不要漏了腋窝和大腿内侧。（可以比我的盐放更多些）
粗盐焗鸡的做法图解4

步骤4

盖上盖子，焗鸡！（先猛火七八分钟，听到盐在锅里噼里啪啦地响一会儿后转中火三到五分钟，停火五分钟，再中火五分钟，如此反复大概二五分钟。）
粗盐焗鸡的做法图解5

步骤5

大概三十分钟后鸡稍微凉一点儿就可以切鸡了。
粗盐焗鸡的做法图解6

步骤6

切鸡前先要把鸡上的盐清干净，可以用厨房纸擦。

粗盐焗鸡的烹饪技巧

盐必须是米粒粗的，但是现在很少地方有卖，我这次用的是从香港带回来的-_-||
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 游戏2 编写，未经授权不得转载

粗盐焗鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

粗盐焗鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粗盐焗鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 粗盐焗鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活