酥脆麻花

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北方天使
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出差或旅游带上它真是方便，香甜酥脆可口。

酥脆麻花的用料

小麦面粉 500g 植物油 1000g
鸡蛋 2个 小苏打 3g
色拉油 50g 白糖 30g
温水适量

酥脆麻花的做法

酥脆麻花的做法图解1

步骤1

把面粉和辅料混合在一起加温水和好揉匀，硬度比饺子面稍软，把面分成20等份搓成小条放入盆中醒20-30分钟
酥脆麻花的做法图解2

步骤2

把醒好的面搓成长条，再用两只手抓住面条两端放在面板上向两个相反方面搓上劲，然后对折，再次顺花型上劲对折，将面头塞好
酥脆麻花的做法图解3

步骤3

用锅加1000g香油烧热7成油温，放入做好的生坯子炸至金黄色
酥脆麻花的做法图解4

步骤4

出锅后放凉吃，香喷喷的麻花更酥脆

酥脆麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 北方天使 编写，未经授权不得转载

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