潮汕阉小螃蟹

2.3万 浏览 111 收藏
收藏
七仔猫
七仔猫
＋ 关注

潮汕阉小螃蟹的用料

小螃蟹 葱
姜 蒜头
芫茜 红辣椒
米醋 辣椒酱
酱油 大量 盐 大量

潮汕阉小螃蟹的做法

潮汕阉小螃蟹的做法图解1

步骤1

两种做法：1.如果立刻吃，就要一大瓶酱油（也可以半瓶酱油加饮用水不过就要多加点盐），拍烂两颗蒜头，一块姜（洗净，不需去皮），还有葱和芫茜，红辣椒切段（葱头位置也拍烂）螃蟹切好放进去，盖好盖子摇晃一下，泡1—2小时左右即可食用（如果敢吃生一点的，时间也可适当缩短）
潮汕阉小螃蟹的做法图解2

步骤2

2.如果不急着吃，可以用较咸盐水泡着过夜，盐水必须淹没螃蟹顶，放冰箱冰鲜格，第二天起来吃就把螃蟹砍开，就可以吃了，但是希望像有方法1的味道的话，用点酱油（也要四分之一瓶吧）其他和方法1一样，阉15分钟左右就可以了！
潮汕阉小螃蟹的做法图解3

步骤3

蘸料忘记拍了，就是中间那小碟红红的，米醋多点，加辣椒酱。蘸着酸酸辣辣加上蟹肉鲜甜，正！

潮汕阉小螃蟹的烹饪技巧

小螃蟹要新鲜，酱油和盐需要的量比较大，其实最好有一两个指天椒，没有的话，红辣椒也行！沾酱就是多点米醋再加点辣椒酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 七仔猫 编写，未经授权不得转载

潮汕阉小螃蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

潮汕阉小螃蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮汕阉小螃蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 潮汕阉小螃蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活