自己做手工芋圆甜汤

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香草126
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市面上的甜品店最常见的就是芋圆和凉粉。凉粉很多人都会做了，芋圆相对来说看起复杂些，但实际上也超容易。准备好材料就一起做一大堆吧！放在冰箱冷冻后，随时想吃就能吃到，成本也只你在外面一碗的10分之一而已

自己做手工芋圆甜汤的用料

木薯粉 500g 紫薯 250g
南瓜 200g 白糖 适量

自己做手工芋圆甜汤的做法

自己做手工芋圆甜汤的做法图解1

步骤1

分别把紫薯，南瓜蒸熟按压成泥，加入一半的木薯粉，白糖一起混合。紫薯一定要加少量水才好揉。
自己做手工芋圆甜汤的做法图解2

步骤2

揉好的紫薯粉团和南瓜粉团。
自己做手工芋圆甜汤的做法图解3

步骤3

把它们搓成长条并切成小段，放入急冻室冷冻后装袋。
自己做手工芋圆甜汤的做法图解4

步骤4

紫薯芋圆的颜色特别漂亮啊~
自己做手工芋圆甜汤的做法图解5

步骤5

想吃随时吃得到。说个简单的汤底，夏天的绿豆冰糕或者任意其它雪糕融化作底汤，煮好冷却后的芋圆加上就能享受了。也可以加些龟苓膏或仙草粉，再如果可以再加点果脯或花生就更香了。
自己做手工芋圆甜汤的做法图解6

步骤6

紫薯芋圆有明显的粗纤维，这才是地道的无添加芋圆，如果外面你吃到的是光滑的薯圓，那肯定不会是真正无添加的。南瓜芋圆很Q，特别推荐！要想芋圆好吃，请一定多过几次凉水，切记切记！

自己做手工芋圆甜汤的烹饪技巧

南瓜水分多，所以粉要加多点，南瓜用量少点。而紫薯水分少且粗糙，用量少而加粉适中，还需要加水来揉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载

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