莴笋肉丝

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莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。 不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。 能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

莴笋肉丝的用料

精瘦肉 200g 莴笋 1～2根
小红椒 4个 葱 适量
姜 适量 花椒 适量
盐 适量 鸡精 适量

莴笋肉丝的做法

莴笋肉丝的做法图解1

步骤1

准备：1、葱、姜、花椒适量，备用；2、精瘦肉过油炒至八成熟，备用；3、莴笋切丝，备用；4、小红椒备用（根据个人喜好，可忽略）
莴笋肉丝的做法图解2

步骤2

葱、姜、花椒呛锅，爆香
莴笋肉丝的做法图解3

步骤3

莴笋丝入锅翻炒至变色
莴笋肉丝的做法图解4

步骤4

加入炒好的肉丝和小红椒，翻炒，加入盐、鸡精
莴笋肉丝的做法图解5

步骤5

当当当～出锅喽～

莴笋肉丝的烹饪技巧

莴笋怕咸，盐要少放才好吃，另外莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 喵小喵是吃货 编写，未经授权不得转载

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