虾蓉夜开花

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虾蓉夜开花的用料

虾仁 200g 夜开花 2根
湿淀粉 20g 葱 20g
盐 3g 酒 10g
味精 1g

虾蓉夜开花的做法

虾蓉夜开花的做法图解1

步骤1

将夜开花去皮洗净，切成长约3cm的段，虾仁剁碎成虾茸，加入盐、酒、味精，葱末搅拌均匀
虾蓉夜开花的做法图解2

步骤2

在夜开花段中间挖出园坑填入虾茸
虾蓉夜开花的做法图解3

步骤3

将填好虾茸的夜开花放入有孔蒸盘上，放入蒸箱，100度蒸制10分钟左右取出
虾蓉夜开花的做法图解4

步骤4

用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡，浇淋于夜开花段上即可食用

虾蓉夜开花的烹饪技巧

虾茸不可剁得太细，否则肉太实不好吃。 填虾茸要均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 7-17岁 蒸 晚餐 朋友聚餐 儿童青少年

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