老干妈香辣豆豉酱

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子渝非子鱼
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老干妈香辣豆豉酱的用料

黑豆豉 500g 芝麻 50g
花生米 50g 十三香 10g
辣椒面 250g 汤浓宝 1个
花椒面 20g 姜蒜 适量

老干妈香辣豆豉酱的做法

老干妈香辣豆豉酱的做法图解1

步骤1

辣椒面加十三香和芝麻用热油泼好备用
老干妈香辣豆豉酱的做法图解2

步骤2

芝麻炒香备用
老干妈香辣豆豉酱的做法图解3

步骤3

花生米炒香搓去皮备用
老干妈香辣豆豉酱的做法图解4

步骤4

锅中加油热过再晾凉会，加剁好的姜蒜煸出香味
老干妈香辣豆豉酱的做法图解5

步骤5

再倒入黑豆豉（油不能太热，否则豆豉会冒泡溢出）
老干妈香辣豆豉酱的做法图解6

步骤6

倒入炒香的芝麻和花生米
老干妈香辣豆豉酱的做法图解7

步骤7

再加十三香适量，中火炒制10分钟左右！
老干妈香辣豆豉酱的做法图解8

步骤8

再倒如呛好的油泼辣子
老干妈香辣豆豉酱的做法图解9

步骤9

再加入花椒和汤浓宝一块使劲炒30分钟左右
老干妈香辣豆豉酱的做法图解10

步骤10

哈哈！大功告成！

老干妈香辣豆豉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 子渝非子鱼 编写，未经授权不得转载

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