浇汁香菇上海青

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浇汁香菇上海青的用料

上海青 香菇
大蒜 生姜
盐 十三香
生抽 李锦记麻辣蒸鱼豉油
淀粉

浇汁香菇上海青的做法

步骤1

将上海青洗净择好，香菇洗净切块，蒜和姜切末。

步骤2

锅中坐水，烧开后，用手攥着上海青的叶子，将青菜的帮没入水先汆烫几秒钟，然后松手将叶子也入水，同时放入香菇，汆烫两秒，关火，将青菜和香菇捞出摆盘。

步骤3

炒锅烧热，加少许油，放入蒜姜末，略炒两下出香，加少许生抽和麻辣蒸鱼豉油，炒两下倒入一小碗水，待生抽味道出来，倒入水淀粉，用锅铲不停搅动至汤汁有些黏稠关火。迅速将汤汁均匀的倒在青菜和香菇上。

步骤4

可以开吃了。

浇汁香菇上海青的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 ..木子～～ 编写，未经授权不得转载

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