辣椒苦瓜炒肉

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水青青
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辣椒苦瓜炒肉，下饭家常菜。

辣椒苦瓜炒肉的用料

猪肉 350克 苦瓜 一个
红辣椒 二个 盐 2克
油 20克 生抽 3在
味精 2克

辣椒苦瓜炒肉的做法

辣椒苦瓜炒肉的做法图解1

步骤1

苦瓜，辣椒，猪肉。
辣椒苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

苦瓜切片，辣椒切丝，肉切丝。
辣椒苦瓜炒肉的做法图解3

步骤3

热锅热油倒进肉丝大火快炒，
辣椒苦瓜炒肉的做法图解4

步骤4

放进辣椒放点盐炒匀，
辣椒苦瓜炒肉的做法图解5

步骤5

再放进苦瓜，
辣椒苦瓜炒肉的做法图解6

步骤6

翻炒片刻，
辣椒苦瓜炒肉的做法图解7

步骤7

再混炒，再放一点盐让苦瓜入味。
辣椒苦瓜炒肉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，
辣椒苦瓜炒肉的做法图解9

步骤9

放一点点清水将苦瓜煮软，不会太苦。
辣椒苦瓜炒肉的做法图解10

步骤10

最后放点味精，淋上生抽炒匀出锅。
辣椒苦瓜炒肉的做法图解11

步骤11

装盘上桌。

辣椒苦瓜炒肉的烹饪技巧

另一种方法炒好的肉和辣椒盛也再另起锅另烧渍炒苦瓜，肉不会太老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 川菜

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