椰蓉饼干

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又一年，日子越过越快的感觉。 不知不觉走过的那些时间，恍惚觉得没有什么不同之处。 却又明明确确的回头发觉自己的一路变化。 这一天天貌似平淡的令人厌倦的日子，也该值得好好珍惜。 迈过去又一岁，过好余下的每一天便是最大的心愿。

椰蓉饼干的用料

无盐黄油 200g 糖粉 80g
蛋黄 30g 椰蓉 140g
低粉 200g 粗白砂糖 适量

椰蓉饼干的做法

椰蓉饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化打发至稍微发白。
椰蓉饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅拌均匀
椰蓉饼干的做法图解3

步骤3

分次加入蛋黄搅拌均匀，打发至于体积增大发白。
椰蓉饼干的做法图解4

步骤4

倒入一半的椰蓉切拌均匀.再倒入剩余的椰蓉切拌均匀
椰蓉饼干的做法图解5

步骤5

低粉过筛，倒入盆中切拌均匀。
椰蓉饼干的做法图解6

步骤6

如果面团粘手,先放入冰箱冷藏片刻再整形,取出之后在表面滚上一层粗沙糖,切成约o.5mm厚的薄片排入烤盘。 烤箱预热200度，中上层15分钟。（我家的烤箱预热185度，中上层20分钟） 烤至底部呈焦黄色，表面四周也呈金黄色，中间还是浅色的时候，掰开中间还有一点湿润的部份的状态即可。

椰蓉饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载

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