快手菜——爆炒螺丝

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昨天妈妈从荷塘里摸了一些螺丝回来，今天中午就做了一个爆炒螺丝～

快手菜——爆炒螺丝的用料

螺丝 500g 生姜 一小块
老葱 2颗 蒜头 1个
料酒 一汤匙 老抽 一汤匙
盐 两小匙 味精 半小匙

快手菜——爆炒螺丝的做法

步骤1

用钳子将螺丝的尾尖夹掉，再用水将螺丝清洗干净沥干水分。

步骤2

大火将锅烧热倒油，下生姜、老葱、蒜头煸香，倒入螺丝翻炒片刻倒入料酒、老抽、盐继续爆炒5分钟。

步骤3

锅里加一小碗清水，继续翻炒片刻调入味精即可。

快手菜——爆炒螺丝的烹饪技巧

把螺丝在水里滴几滴香油进去泡一到两个小时，在水里滴香油可以让螺丝把杂质吐干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 爱吃大四肉 编写，未经授权不得转载

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