水蛋鱼子酱

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鱼子酱鲜美的口感，让任何繁复口味的食材，都不适合于它同食，最简单的口味来自于鱼子酱本身，一道水蛋鱼子酱静听时光的声音……

水蛋鱼子酱的用料

鸡蛋 3个 鱼子酱 适量
鸡汤 适量

水蛋鱼子酱的做法

水蛋鱼子酱#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，鸡汤凉到温温的
水蛋鱼子酱#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加鸡汤、水打成蛋液，用滤网过滤到竹杯里
水蛋鱼子酱#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

竹杯放进蒸锅，蒸15分钟
水蛋鱼子酱#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

蒸熟撒点鱼子酱，不要太多，本身鱼子酱是咸的

水蛋鱼子酱的烹饪技巧

竹杯蒸蛋，比用碗蒸制的更好吃，蛋里透着竹子的清香，注意火候，不要蒸制时间过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 温暖相随 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 7-17岁 65-79岁 考生 4-5岁

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