牡蛎煎蛋之2

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中医认为，牡蛎的功效主要有：敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。

牡蛎煎蛋之2的用料

牡蛎 蛋
木薯粉 盐
葱花 蒜末
姜末 料酒
酱油

牡蛎煎蛋之2的做法

牡蛎煎蛋之2的做法图解1

步骤1

买来的牡蛎，用清水冲了两遍的图。
牡蛎煎蛋之2的做法图解2

步骤2

清洗方法：沥干水。放入生粉，用手轻轻的抓一会。然后再拿一个盆用手轻轻抓过去，这样盆底就留下了壳，反复几遍。
牡蛎煎蛋之2的做法图解3

步骤3

再用清水冲干净。也就是干净的，可以对比一下。
牡蛎煎蛋之2的做法图解4

步骤4

姜蒜少量切末。葱白分开切。
牡蛎煎蛋之2的做法图解5

步骤5

放入木薯生粉，（本来用红薯粉就好吃，我没买到。）姜蒜末，倒一点料酒，加入一点适量盐。
牡蛎煎蛋之2的做法图解6

步骤6

搅拌匀
牡蛎煎蛋之2的做法图解7

步骤7

倒入油下葱白炸一会。
牡蛎煎蛋之2的做法图解8

步骤8

倒入炸好葱的油里小火煎。煎透明状盛出。
牡蛎煎蛋之2的做法图解9

步骤9

再打一个蛋，打煎好的牡蛎放入蛋液中搅拌均匀。洗干净锅，重新放入煎。小火…
牡蛎煎蛋之2的做法图解10

步骤10

蛋凝固后炒开炒散，加入酱油。。加入两勺水闷一下。这样不容易上火
牡蛎煎蛋之2的做法图解11

步骤11

最后撒上葱花。出锅就行啦

牡蛎煎蛋之2的烹饪技巧

牡蛎就是生蚝噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

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