葱烤鲫鱼

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葱烤鲫鱼的用料

鲫鱼 香葱
姜 黄酒
生抽 醋
糖 盐
麻油

葱烤鲫鱼的做法

葱烤鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻
葱烤鲫鱼的做法图解2

步骤2

小香葱切段
葱烤鲫鱼的做法图解3

步骤3

姜切丝
葱烤鲫鱼的做法图解4

步骤4

起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出
葱烤鲫鱼的做法图解5

步骤5

锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香
葱烤鲫鱼的做法图解6

步骤6

放入鲫鱼
葱烤鲫鱼的做法图解7

步骤7

放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右
葱烤鲫鱼的做法图解8

步骤8

把鱼装盘留汤
葱烤鲫鱼的做法图解9

步骤9

放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可

葱烤鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 朋友聚餐 淮扬菜 烤

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